都说吃素能让人瘦，天天吃素真的能瘦吗 对于胖子来说， 当别人说“我吃不胖的”时候，有没有觉得整个世界都在针对胖子。吃素还会胖？这是很多减肥人士无法接受并且也存在的事实。到底原因是什么呢？我们一起来看看吧！
1/隐形脂肪在作怪
我们听过隐形飞机，而隐形脂肪到底是什么鬼？都知道素食含有的脂肪较低，但是很多人为了口感，在烹饪素食的时候放入了过多的油脂和调味，这就增加了热量和脂肪。人们在不知不觉中摄入了隐形脂肪。
想减肥，吃素食的时候一定要注意烹饪的方式方法。要大火快炒/生吃/凉拌等方式可以少油甚至无油。想要素食减肥还是清清淡淡的素食最有效。
2/少吃就饿，多吃就胖
减肥和吃饱饭真的不能共存吗？
吃素会胖的人很多是因为忍受不了饿肚子的感觉。那怎么办呢？首先要知道：素食热量低是一方面，容易饿是另一方面。这时候可以多摄入豆类制品：豆干/豆腐等，既能有饱腹感，又不会摄入太多脂肪。
调整吃饭顺序对减肥还是很有帮助的。按照蔬菜---汤羹---富含蛋白质的食物---主食，这样的顺序吃饭，可以让我们的热量摄入得到很好的控制。而且这样的顺序让人很有饱腹感，血糖升降幅度小，对身体健康也有好处。
3/水果吃太多弊端
是的，你没有看错。再好的东西也不是吃的越多越好。很多人甚至用水果来代替饭。殊不知水果中含有很高的糖分。空腹水果很容易使得血糖上升，同时刺激胰岛素的分泌，是不利于减肥的。
水果减肥一定要注意一下三点：一是水果要吃新鲜的，如果吃加工的果干营养成分流失过多，糖分和盐都会大幅提高，只会增肥不会减肥。二是注意量的摄入，成人每天200g较为合适。三是选择糖分较少的水果：木瓜/柚子/樱桃/火龙果/石榴等等。
都说吃了素，肉肉就能往下掉，难道是我长了一身假肉？吃素这门学问，看完你就知道~
》》》为什么吃素不一定会瘦？
1、不知不觉超标的热量
减肥呢最主要的还是热量。不少坚持吃素的宝宝们，意志坚定地不吃肉类等，但炒菜时的用油量丝毫不减，还经常薯片、奶咖等不停嘴，宝宝们(呐喊式)，只有整体饮食控制住热量才能达到减肉的终极目标哦！
2、缺斤少两的营养搭配
1） 蛋白质含量告急~
蔬菜、水果中几乎不含蛋白质，而常见的主食大米、小麦等谷物类虽含有蛋白质，但这些不是优质蛋白，人体吸收性一般。
缺少蛋白质的膳食，虽然会让你瘦，但瘦下来大多是肌肉，且以身体代谢下降、皮肤脸色变差、容易反弹等为代价，不值得提倡！
2） 碳水化合物吃太多~
素食中蔬果谷类等都是富含碳水化合物的食物，摄入过量的碳水化合物，容易让血糖升高，而胰岛素为了降低血糖而转化为脂肪储存起来，越吃越胖真的不是梦T—T！
3）营养不均衡惹的祸~
下了大决心奉行“素食减肉法”的宝宝们可能要失望了，因为这最容易导致营养不均衡。缺少动物性食物营养，铁和维生素B12摄入会不足，B12和铁不足容易造成缺铁性贫血，而影响代谢，让你越减越没效果。
虽然吃素不一定能减肥，但蔬果粗粮还是有很多好处，比如含有丰富维矿物质，还有膳食纤维等增加饱腹感、促进肠道消化。
》》》素该怎么吃才能真的减肥？
1、补充足够的蛋白质
对于蛋奶素、鱼素的素食者，就需要比普通人喝更多的牛奶、吃更多的鸡蛋、鱼来补充优质蛋白，纯素的人需要用豆腐等豆制品代替肉类，豆类和谷类搭配吃，提高吸收率，最好保证每日蛋白质的摄入量是体重×1.2~1.8之间。
2、选择全谷物、粗杂粮
糙米、小米等全谷物，燕麦等粗粮，薯类如土豆、红薯等，蛋白质要比精细粮食、米饭、面条、馒头等要好。
3、多吃新鲜果蔬
水果蔬菜提供维生素、矿物质，菌藻类还含有少量蛋白质呢！蔬菜1斤以上，水果不超过半斤。
4、吃适量坚果
坚果含有蛋白质和多不饱和脂肪酸，十分适合素食者使用，每天可以吃15~20g左右。
吃素的小诀窍，现在掌握了吧。对于不吃素的人，偶尔吃素也是不错的选择哦~
