很多女生减肥期间就吃水果蔬菜，不碰肉类，或是只吃粗粮，对简单的碳水化合物和必要的脂肪避如蛇蝎。的确在一开始，体重会刷刷下降，但是单一的饮食复胖率恰好是极高的。举个例子来说，减肥只吃蔬果的话，身体就会由于缺乏蛋白质而影响各项机能的正常运行，反而对脂肪的燃烧和代谢产生阻碍。所以，即使体重下来了，稍稍吃一点食物就很容易发胖，还会易受各种疾病的困扰。
解决方式：每天的膳食中应该包括谷薯类、水果、蔬菜、畜、禽、鱼、蛋、奶、大豆、坚果等食物。食物多样是健康减肥餐的重要标准。据《中国居民膳食指南2016》推荐，平均每天需要摄入12种以上的食物，每周25种以上。一餐可以采取“小分量、多种类”的方式摄入，这样就不怕热量超标了。
说到减肥必提到的词就是“基础代谢率”，基础代谢率高的人，即使什么都不做，消耗的热量也很可观，基础代谢率的高低受到年龄、肌肉含量、性别等不同因素的影响，饮食方式就是其中之一。
过度节食，身体无法获得必要的能量和营养，基础代谢因此下降，便会自动开始囤积热量，效果最好的减肥产品，将吃下的每一口食物都转化为脂肪存储起来而不是消耗掉。另外，为了维持足够的营养，一部分肌肉也会被分解来供能，使得基础代谢率进一步降低。
也就是说，减肥药排行榜前十名，靠节食减肥瘦下来就意味着每天要吃得比以前更少，才能保证体重不反弹，然而那样对身体健康损伤很大，不可能坚持下去。
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