说到身体里的铁，大部分人对这个玩意儿的最直观认识就是跟血有关——我们都多少尝过咬破嘴之后血液的味道，一股铁腥味。
确实，铁是人体内合成血红蛋白的主要原料之一，并且只有有了充足的铁，血红蛋白才能顺利完成它的任务：输送氧到各个组织器官，并把组织代谢中产生的二氧化碳运输到肺部排出体外。除此之外，女性想要让颜面泛出红润之美，也离不开铁元素的功劳。
但是根据统计，亚洲女性罹患贫血的比例相当高：平均每四到五个女性中，就有一个是贫血患者；若以年龄分布来看，二十至二十四岁之间，罹患的比例约二成，二十五岁至二十九岁之间有三成。
高中女生或大学女生甚至一部分的青壮年女性有相当部分都有贫血的现象。其主要原因在于饮食相对较不注重，又因为在意身材而流行少吃，有或轻或重的节食的习惯，即使吃也偏向于吃一点蔬菜水果却很少吃肉类，这就极易导致营养不均衡，尤其铁不能充足摄取，也就不能满足到造血的需求，再加上女性每月的经期造成的铁损失，从而导致很多女性都有着缺铁性贫血。
而如果你正在减脂，那么就一定更要注意铁的补充。铁元素是否充足直接影响着我们血液的功能是否能充分发挥，影响整个血液循环。如果血红蛋白不足，血液输送氧和其他营养物质的效率就会下降，直接影响到全身各肌肉组织器官的工作效率，从而影响代谢，而代谢不好是没法健康地燃烧多余的脂肪的。
因此减肥绝对不可盲目轻信偏方，切忌无脑节食。尤其肉类一定要充分地吃，不仅能满足人体对铁的需求，也能提供优质蛋白，配合其他营养才能真正做到健康瘦身。
补充铁的主要食物来源有很多：
丰富来源：动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻等
良好来源：瘦肉、红糖、蛋黄、猪肾、羊肾、干果等
一般来源：鱼、谷物、菠菜、扁豆、豌豆、芥菜叶等
微量来源：奶制品、蔬菜和水果等
当然每一种食物也要考虑吸收率和烹饪方法，减脂过程中更要考虑食物的精确搭配和营养配比。咨询你身边的终生健康纤体教练吧，获取适合你的减脂计划。
